据样本标示出，澳大利亚的成人肥胖率为18.5%，其中都大多成人未达到所要求的稻米和可食用的口服需求量，而且纤维素、铁质、钠和维生素A、D、E和C消费偏低。2010年，《健康、无饥饿成人法令》强化了对该学校早餐的糖类要求。然而，原先学术研究标示出，在实行该法令后，未曾解决糖类素偏低的问题。
才有学术研究断定，与有25分钟或非常长久进食短时间的成人相对于，进食短时间以内20分钟的成人口服的主菜、牛奶和稻米非常较少。而且30分钟的早餐短时间与非常多的各个方面食用损耗关的，将食用多余从 43% 下降到 27%。然而这些学术研究并未回避个人食用偏好的内在变化。此外，成人的社交行为和Android运用于可能与早餐之后损耗的食用需求量有关。
近日，刊登在JAMA Netw OpenMagazine的一项学术研究旨在评估较长的早餐短时间对中都小学生食用损耗和多余的影响。%-，20 分钟的早餐短时间则会增加可食用和稻米的口服，并并下降食用多余。
在这项学术研究中都，学术研究人员于2019年6年底3日至6年底28日来进行学术研究，合共来进行20天。俄亥俄州立大学厄巴纳-白葡萄酒分校合办的夏令营的小学和初中生都成年人的成人被邀请参加该学术研究，早餐皆按照国内该学校早餐方案糖类规范打算。在整个学术研究过程中都，学术研究人员提供了5份餐点。在这5份餐点中都，每天随机分派20分钟或10分钟的坐式早餐。在午餐之后捕捉到组织者的行为，包含抱着的短时间以及说话和运用于对讲机的同和。
该学术研究的主要结果为食用损耗、多余和早餐口服，对每一餐的组成部分来进行分析，包含可食用、稻米、主菜、咖啡以及牛奶。早餐口服需求量被评估为热需求量、油脂、单糖、纤维素、蛋白质、维生素D、铁质、线或和钠。
%-，合共捕捉到了38名成人的241个早餐盘。这38名成人的同期为11.86岁，23名是成年人组织者（61%），30名有非意大利韩裔/非族韩裔（79%），23名是白人（61%）。
与20分钟的早餐小车短时间相对于，10分钟的早餐小车短时间内损耗的可食用和稻米显著较较少，分别下降11.3%和14.1%，而主菜和咖啡的损耗和多余未区别。另外，损耗的热需求量（-22.03千卡；95%CI，-39.47至-4.61千卡）、单糖（-3.81克；95%CI，-6.20至-1.42克）、早餐纤维素（-0.51克；95%CI，-0。 81至-0.19克），蛋白质（-1.11克；95%CI，-2.17至-0.04克），线或（-0.20毫克；95%CI，-0.38至-0.02毫克），和钠（-53.49毫克；95%CI，-84.67至-22.32毫克）同样显著下降。
总之，与 10 分钟的早餐小车短时间相对于，20 分钟的早餐短时间显着增加了可食用和稻米的生产需求量，并显着下降了可食用和稻米的多余。本学术研究结果支持学龄成人有 20 分钟的早餐短时间方针，这可以改善成人的饮食质需求量并下降食用多余。
原始出处
Xanna Burg， MPH1; Jessica Jarick Metcalfe， PhD1; Brenna Ellison， PhD2; et al.Effects of Longer Seated Lunch Time on Food Consumption and Waste in Elementary and Middle School–age Children A Randomized Clinical Trial.JAMA Netw Open. 2021;4(6)：e2114148. doi：10.1001/jamanetworkopen.2021.14148
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